吳興區944家餐飲單位年內實現油煙凈化裝置清洗全覆蓋

　　一到飯點，不少小餐館總是“煙霧繚繞”，嚴重的店油煙味甚至會嗆得人直咳嗽。這樣的情形，相信很多市民都不會覺得陌生。這種情況今后會大為改善，因為從今年起，中心城區944家有證餐飲單位不僅要做到100%安裝油煙凈化裝置，還要建立油煙凈化裝置實行清洗制定，其中280家實行定期清洗。這一制度的落實，將讓廚房里的油煙凈化裝置不再成為“擺設”。

“油煙排放一直備受市民關注，2014年光是與餐飲有關的投訴我們就接到了954件，也就是從那一年起，我們開始探索開展油煙管理工作。 ”吳興區綜合行政執法局綜合業務科科長朱晨勇告訴記者，2015年中心城區有證餐飲單位啟動油煙凈化裝置安裝工作，當年共有409家餐飲單位安裝了油煙凈化裝置，到去年年底中心城區所有有證餐飲已經實現了油煙凈化裝置全覆蓋。

雖然餐飲單位全都裝上了油煙凈化裝置，可是新的問題又出現了，清洗油煙凈化裝置的餐飲單位，控煙效果比較好，但是也有一些小餐館為了省錢，只是簡單清洗甚至不清洗，久而久之，這些店的油煙凈化裝置就成了“擺設”，廚房里依舊彌漫著油煙的味道。“建立第三方定期清洗制度，就成了迫在眉睫的事。 ”朱晨勇告訴記者，從去年起，吳興區綜合行政執法局在中心城區開展了“一店一檔”大數據收集登記工作，對涉及有油煙的餐飲單位的油煙凈化裝置安裝、使用、維護、清洗等情況進行檢查并記入檔案。在此基礎上，“一店一檔”建檔管理工作今年將在吳興區范圍內**進行推廣，通過整合運用監管大數據資源，完善對餐飲單位、機關企事業單位食堂油煙凈化裝置的監管。

據介紹，今年吳興區綜合行政執法局各鄉鎮街道中隊每月都將安排隊員對餐飲單位、機關企事業單位食堂油煙凈化裝置安裝、使用、維護、清洗、檢測等進行檢查。作為示范，今年高富路大學城美食街的餐飲油煙凈化裝置安裝率將達到100%，同時湖東路、南街、狀元街、余家漾路、學士路將成為“示范街”，實現有效油煙零舉報。

在餐飲油煙凈化裝置清洗方面，今年也將實現新突破，944家餐飲單位年內將實現油煙凈化裝置定期清洗全覆蓋。對不正常使用油煙凈化設施以及油煙超標排放的餐飲單位，今年吳興區綜合行政執法局也將依法進行處罰。

同時，為了讓油煙凈化設施真正發揮作用，今年吳興區綜合行政執法局還將探索啟動餐飲在線監測，大型以上餐飲單位和規模以上食堂將率先納入監測范圍。

提醒：本公司生產的油煙凈化器吸收國內外同類產品優點的基礎上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。

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