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常見問題
餐飲業(yè)為什么要安裝油煙凈化器?
餐飲業(yè)開門營業(yè),通常都會考慮到**、裝潢、服務(wù)、佳肴。但經(jīng)常會忽視了廚房環(huán)境的衛(wèi)生和對大氣環(huán)境的保護。可見,餐飲企業(yè)對為什么要安裝廚房
油煙凈化器
的意識還是比較薄弱的。
首先,要通過環(huán)保衛(wèi)生檢測,餐營企業(yè)是必須要安裝油煙凈化設(shè)備的,但都會存在利用家用抽油煙機來爭取蒙混過關(guān)的現(xiàn)象。家用的抽油煙機只是把廚房的油煙抽出室外,實際上是沒有凈化功能的,日積月累就會造成廢氣排放,繼而危害到居民的健康,引起投訴,*終過不了環(huán)評,還會因污染環(huán)境而受到處罰,是得不償失的。
其次,安裝廚房油煙凈化設(shè)備和安裝空調(diào)其實應(yīng)該是同等重要的。空調(diào)可以提供顧客舒適和就餐環(huán)境,而油煙設(shè)備就能提供廚師舒適的烹飪環(huán)境,還能避免廚房廢氣直接外排。而且,一臺油煙設(shè)備的價格要比一臺普通空調(diào)的價格便宜,很明顯,這是既實在環(huán)保又劃算的。
另外,雖然有些餐飲企業(yè)規(guī)模不大,而且每天的經(jīng)營情況煙霧也不大,但如果廚房中沒有安裝油煙凈化設(shè)備,不能及時對油煙進行處理,就會導(dǎo)致油煙外漏產(chǎn)生污染,墻壁就會附上難以清洗的油污,還會對廚房內(nèi)部其它設(shè)備造成影響,加速廚房其它設(shè)備老化。后果嚴(yán)重實在不能輕視的。
*后,目前市面上的油煙凈化設(shè)備大多采用上等鋁合金材料制作,放電性能強又耐腐蝕,清洗也是很方便,只需取出里面的機芯,用燒堿清洗即可。還需注意的是,設(shè)備每使用2~3天就要做一次排污工作,這樣可使設(shè)備運行更加穩(wěn)定,大大延長壽命,對廚房凈化油煙的工作更加長久。
所以,整體來說,
餐飲油煙凈化器
是餐飲企業(yè)廚房的必需品,既實在又環(huán)保的。
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